さらに、胆汁酸がコレステロールとして再吸収されることを抑制し、肝臓お呼び血液中のコレステロール値を下げる機能を持つ可能性が分かってきました✨

米食がメタボリックシンドロームを予防し、動脈硬化症などのリスクを減らすことが期待されています😊

出典）コレステロール値を逓減し遺伝子レベルから改善する米の機能性　東京農業大学　応用生物科学部教授　山本祐司